Praca brukarza polega na układaniu nawierzchni kostką brukową oraz innymi materiałami. Brukarz odpowiedzialny jest za wykonanie swoich pracy z duża precyzją i starannością. Do zadań brukarza należy wykonanie wstępnego projektu, ułożenie a następnie zakończenie prac brukarskich.
Jeśli mamy starą nawierzchnię to najczęściej również brukarz jest odpowiedzialny za zerwanie starej nawierzchni. Brukarz musi wyróżniać się pomysłowością, ponieważ z kostki brukowej można wykonać wiele ciekawych, ale też trudnych wzorów. Musi znać się na każdym rodzaju kostki brukowej.
Do minusów pracy brukarza jest praca w różnych warunkach pogodowych.
Od strony formalnej brukarz posługuje się informacjami technicznymi.
Po ułożenie kostki brukowej brukarz powinien udzielić gwarancji na wykonaną prace.